Tiêu chuẩn thực hành tốt GMP

1. GMP là gì?

GMP  (Good manufacturing practixes) là tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt, áp dụng trong sản xuất nhằm:

• Đảm bảo chất lượng đồng đều, ổn định, đạt tiêu chuẩn đã đăng ký.
• Đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

2. Đối tượng áp dụng của GMP

GMP được áp dụng trong các lĩnh vực sản xuất, chế biến các sản phẩm yêu cầu điều kiện vệ sinh cao như:

– Thực phẩm

– Dược phẩm,

– Mỹ phẩm,

– Thiết bị y tế.

– Trong lĩnh vực thực phẩm, nhà hàng, khách sạn cũng rất thích hợp cho việc áp dụng GMP

Ở Việt Nam, theo quyết định của Bộ Y tế, tiêu chuẩn GMP là tiêu chuẩn bắt buộc áp dụng đối với tất cả các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm.

3. Lợi ích của GMP

Doanh nghiệp áp dụng tiêu chuẩn GMP sẽ cải thiện được cơ bản và toàn diện điều kiện vệ sinh an toàn của cơ sở sản xuất cũng như các hoạt động sản xuất và đáp ứng các yêu cầu của pháp luật về quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó các lợi ích theo sau mà GMP đem lại là:

• Tiêu chuẩn hóa điều kiện vệ sinh và hoạt động kiểm soát vệ sinh nhà xưởng, con người, sản xuất
• Giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm và kiện cáo, phàn nàn của khách hàng
• Tăng cường uy tín, sự tin cậy, sự hài lòng của nhà phân phối, khách hàng.
• Cải thiện hoạt động tổng thể của doanh nghiệp
• Chi phí thấp hơn do quá trình sản xuất và việc kiểm soát chất lượng được chuẩn hóa, các yêu cầu tối thiểu về nhà xưởng, thiết bị được xác định rõ ràng để đầu tư hiệu quả.
• Tạo điều kiện thuận lợi cho việc triển khai HACCP, ISO22000.

4. Quá trình thực hiện chứng nhậnGMP của ISOCUS

• Tư vấn trọn gói từ lúc ký hợp đồng đến khi doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận;
• Đào tạo kiến thức, xây dựng hệ thống tài liệu và đánh giá nội bộ GMP
• Bảo hành dịch vụ qua hỗ trợ đánh giá định kỳ và cải tiến doanh nghiệp hàng năm;
• Đảm bảo dịch vụ : ISOCUS cam kết hỗ trợ Doanh nghiệp cho đến khi có chứng nhận GMP-WHO của Bộ Y tế
• ISOCUS là đơn vị tiên phong trong việc tư vấn các vấn đề liên quan tới thiết kế xây dựng nhà máy đạt chuẩn GMP.
• Tư vấn và hướng dẫn doanh nghiệp thiết kế xây dựng nhà xưởng, khu vực chế biến, phương tiện vệ sinh.
• Tư vấn và hướng dẫn đơn vị thực hiện kiểm soát quá trình chế biến đối với nguyên liệu, hoạt động sản xuất.
• Tư vấn và soạn thảo tất cả các tài liệu cần thiết cho việc thiết kế nhà máy đảm bảo đạt chuẩn GMP.

 “Làm đúng ngay từ đầu là chất lượng nhất, tiết kiệm nhất”

5. Thời gian thực hiện : 03-25 ngày làm việc

6. Kết quả cuối cùng tổ chức, doanh nghiệp nhận được: Giấy chứng nhận GMP theo tiêu chuẩn BỘ y tế