Danh sách tài liệu cần xây dựng khi áp dụng ISO 22000

Danh sách tài liệu cần xây dựng khi áp dụng ISO 22000

Tác giả: ISOCUS | 15-06-2019, 9:29 am

Danh mục tài liệu ISO 22000 gồm các biểu mẫu, quy trình, sổ tay về an toàn thực phẩm, mục tiêu, chương trình tiên quyết, chính sách, HACCP. Bài viết này sẽ chia sẻ chi tiết những tài liệu cần có của hệ thống an toàn thực phẩm ISO 22000 mà các doanh nghiệp thực phẩm muốn đạt chứng nhận ISO 22000 cần nắm rõ.

 tài liệu iso 22000 

Tài liệu về ISO 22000

Danh sách tài liệu cần xây dựng khi doanh nghiệp/ tổ chức muốn áp dụng chuẩn ISO 22000 - Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, ISOCUS sẽ liệt kê danh sách những tài liệu cần xây dựng khi áp dụng ISO 22000 dưới đây:

STT

Tài liệu hệ thống ISO 22000

1

Chính sách an toàn thực phẩm    

2

Sổ tay an toàn thực phẩm    

3

 Các kế hoạch HACCP    

SSOP

Vệ sinh nhà xưởng    

1

 Kiểm soát nguồn nước    

2

 Vệ sinh bề mặt tiếp xúc    

3

 Ngăn ngừa nhiễm chéo    

4

 Vệ sinh cá nhân    

5

 Bảo vệ sản phẩm không bị nhiễm bẩn    

6

 Kiểm soát hoá chất phụ gia    

7

 Kiểm soát phương tiện & dụng cụ vệ sinh    

8

Kiểm soát động vật gây hại    

9

 Kiểm soát chất thải    

Các GMP

 

1

 Tiếp nguyên liệu    

2

Các quá trình sản xuất    

3

 Lưu kho    

4

 Đóng gói    

5

 Giao hàng    

Các quy trình

 

1

 Bối cảnh của công ty    

2

 Nhu cầu và mong đợi các bên quan tâm    

3

 Quy trình đánh giá rủi ro & cơ hội    

4

 Quy trình quản lý sự thay đổi hệ thống ATTP    

5

Quy trình quản lý các yếu tố phát triển bên ngoài hệ thống quản lý ATTP    

6

 Quy trình kiểm soát các quá trình, sản phẩm hoặc dịch vụ được cung cấp từ bên ngoài    

7

 Hoạt định kiểm soát & điều hành    

8

 Quy trình theo dõi, đo lường, phân tích & đánh giá     

9

 Quy trình kiểm soát tài liệu & dữ liệu    

10

 Quy trình kiểm soát hồ sơ    

11

 Quy trình xem xét của lãnh đạo    

12

 Quy trình tuyển dụng    

13

 Quy trình đào tạo    

14

 Quy trình quản lý thiết bị    

15

 Quy trình xem xét hợp đồng    

16

 Quy trình đánh giá nhà cung cấp   

17

 Quy trình mua hàng    

18

 Quy trình triển khai sản xuất     

19

 Quy trình truy tìm nguồn gốc sản phẩm   

20

 Quy trình thu hồi sản phẩm    

21

 Quy trình kiểm soát thiết bị đo lường     

22

 Quy trình ứng phó tình huống khẩn cấp    

23

 Quy trình xử lý khiếu nại khách hàng    

24

 Quy trình đánh giá nội bộ    

25

 Quy trình giao hàng    

26

 Quy trình nhập xuất kho nguyên liệu và thành phẩm    

27

 Quy trình kiểm soát sản phẩm không phù hợp    

28

 Quy trình hành động khắc phục & phòng ngừa    

29

 Quy trình thẩm tra & thẩm định    

30

 Các hướng dẫn công việc    

31

 Bảng mô tả công việc cho từng chức danh    

Những thông tin danh sách tài liệu ISO 22000 trên đây mà chúng tôi chia sẻ hy vọng đã mang đến những thông tin hữu ích cho bạn. Xây dựng, áp dụng và đạt chứng nhận ISO 22000 đòi hỏi doanh nghiệp phải đồng lòng thực hiện và nắm rõ những yêu cầu, nguyên tắc, tài liệu để có thể áp dụng đúng và hiệu quả ISO 22000.

Qúy doanh nghiệp/ tổ chức chưa biết cánh xây dựng bộ tài liệu chuẩn ISO, muốn áp dụng chuẩn ISO để nhận giấy chứng nhận của đơn vị chứng nhận, vui lòng liên hệ ISOCUS để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.

ISOCUS sẽ hướng dẫn quý doanh nghiệp/tổ chức các bước xây dựng tài liệu chuẩn ISO, kết nối doanh nghiệp với tổ chức cấp giấy chứng nhận uy tín giúp các doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và chi phí tối ưu nhất. 

Liên hệ Hotline: 0978 679 199 - 0988 702 118 hoặc Email: contacts@isocus.vn để được hỗ trợ nhanh nhất.



Bình luận
Gửi câu hỏi
Tin liên quan
Tin nổi bật
icon zalo
0937.619.299